1: 荒波φ ★@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:24:04.87 ID:CAP_USER.net

同じ東アジアの国でも、日本と韓国では食の文化が大きく異なる。使われる材料も、調理方法も、味付けの傾向も、そして使われる食器や食べ方のマナーまでも違うからおもしろい。中国メディア・今日頭条は13日「日本と韓国、どちらの食べ物のほうがより唾液が出てくるか」とする記事を掲載した。
 
記事は「日本料理と韓国料理はいずれも、エキゾチックグルメ界において重要な地位を占めてきた。両者には共通点がある一方、本質的な違いもある」としたうえで、両者の代表的な料理をジャンル別に比較している。
 
まずは、日本の巻きずしと韓国海苔巻きのキムパプだ。記事は、日本の巻きずしは海産物をメインとし、見た目も味も美しい一方、キムバプは野菜や漬物が主体となっており、作りも日本の巻きずしほど精緻ではないが、食べると爽やかな食感が得られると紹介した。
 
続いては、鉄板焼きと韓国焼肉である。鉄板焼きは肉や魚介類をそのまま鉄板で焼き、塩コショウなどシンプルな味付けで食べるという、食材の味を最大限に生かした最高級の食事であると説明。

かたや韓国焼肉はこってりとした肉を、サンチュやえごまの葉で包んで食べるのが最大の特徴であり、生の菜っ葉の爽やかさと肉のジューシーさ、そしてタレの甘辛さのハーモニーが売りであることを伝えている。
 
ご飯ものはお茶漬けと石焼ビビンバの対決。お茶漬けは熱い米飯にお茶、塩といった実にシンプルな材料による、実に素朴な味わいだが、そのうまみは長い時間舌に留まると説明。湯気がもうもうと立ち込める石焼ビビンバは、米や具材そしてコチュジャンを混ぜ合わせる時のジュージューという音、そして香りが食欲をそそるとしている。
 
記事はさらにうどんと韓国冷麺、すき焼きとプデチゲ、味噌汁とテジャンタンをそれぞれ比較して紹介。そして最後に「日本料理は量が少なくてより精緻、韓国料理は食感で勝る」と総括した。

個人によって好き嫌いはあるかもしれないが、どちらのいずれの食べ物もそれぞれの食文化が少なからず反映されており、味わい深いものと言えるのではないだろうか。

2017-07-16 12:12
http://news.searchina.net/id/1639904?page=1

12: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:31:07.74 ID:KmyB62I0.net

これって代表的な料理?
和食の代表っていう感じではないし、朝鮮メニューと並列にされるとイラっと来る

・日本の巻きずし vs 韓国海苔巻き

・鉄板焼き   vs 韓国焼肉

・お茶漬け    vs 石焼ビビンバ

17: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:31:35.56 ID:37r01Vqp.net

ヨダレが出る(物理的)のは辛くてしょっぱい韓国料理

ヨダレが出る(比喩的)のは、食べたい日本料理

20: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:34:00.43 ID:xPCWJb1/.net

>>1
まぁ好みなんでどっちが旨そうとかは言及しないけど、
韓国側って全部同じ味だよね

31: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:39:54.58 ID:6T9J0P5C.net

>日本料理と韓国料理はいずれも、エキゾチックグルメ界において重要な地位を占めてきた。

韓国料理はジオラマ界の雄じゃないの?

35: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:43:16.59 ID:+tu0TGPU.net

梅干しの大勝利

41: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:46:09.87 ID:8kd6LvWV.net

残飯ならべるなww

43: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:46:29.69 ID:aAnxLnOF.net

中国人は韓国料理でも食べてればいいよ
魚とか食べ始めたら地球上から魚が居なくなる

44: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:47:42.80 ID:bu8RcBJz.net

人気が出た日本料理は全て韓国料理と言う事になるから
韓国人的に結果は一緒でしょ

52: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:50:33.61 ID:+VVSInH2.net

比べるな
対等みたいに思われる

71: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:55:37.43 ID:BdkNv2z4.net

犯罪者でもないのに何で金出して金属食器で飯食わアカンねん

86: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 12:59:28.69 ID:08OvvsPP.net

見ていて涙が出る方ならわかる
あれは目にくるからなw

89: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:01:18.15 ID:ndkt1bSd.net

チヂミとお好み焼きとかはやらないんだな

93: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:02:58.80 ID:GpDx9wiz.net

兄弟間で比較しても面白くもなんともないだろうに

102: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:05:36.84 ID:bu8RcBJz.net

>>93
日本はキチガイな家族は思った覚えはねえっつの

94: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:03:09.01 ID:DcrLwIWh.net

韓国料理と比較された時点で負け
イメージの悪化しか無い

106: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:07:38.85 ID:z3xaF+H0.net

まあ、中国人なら残飯見てもヨダレが出るだろうけど日本人は無理だな

135: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:16:53.91 ID:m2NHxu1E.net

韓国人は海外に出たら韓国料理の店を開かずなんちゃって日本料理の店を開いている

136: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:17:04.13 ID:IXjkzZ+t.net

韓国料理の方がうまいに決まってるだろ、日本料理なんて不味くて食えんぞ。だから中国人は韓国に行ってあげて、間違っても大阪に来て騒ぐような真似はしないで

148: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:20:25.58 ID:F8+NtDGm.net

ごま油と香辛料大好き中国人には
コリア料理の方が舌に合うだろ

160: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:23:31.70 ID:zi3SCU4g.net

>>1
素材で勝負するのが、日本料理
素材を台無しにするのが、韓国料理

164: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:25:52.32 ID:NxItpcwO.net

>>160
素材に一手間(実はかなりの下ごしらえ)を加えるのが日本料理
素材に一手間(唐辛子ぶち込めばいい)を加えるのが韓国料理

173: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:30:17.32 ID:bu8RcBJz.net

韓国料理なんて不味いものや味がしないものを誤魔化すために唐辛子をぶっこんでいるようにしか見えないのだが

177: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:31:13.22 ID:08ft7jhr.net

>>1
うんこを好んで飲む民族がまともな味で料理出来ると思ってるのか?

キムチや焼肉など味が濃いものしか受付ないんだろうな。
味付けまでおかしいよな。

180: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:32:29.12 ID:192dhwrE.net

日本料理VS韓国料理見ていて吐き気がするのはどっち?
言わなくても分かるだろwww

192: (´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:41:46.19 ID:dH8in5Gf.net

気持ち悪いわ。
インスタントラーメンなんて入れた貧民鍋とすき焼きを比較すんなやボケ
こうして並べると如何に韓国にはB級の貧しいメニューしか無いかわかるな。
日本食のパクリか、何でも唐辛子マジェマジェのエサしか無い印象

196: 春うらら ◆G8Kknv1Es6 @\(^o^)/ 2017/07/16(日) 13:43:57.46 ID:l2ijQAVn.net

今日は崎陽軒のシウマイ弁当買うかな?

http://lavender.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1500175444/